Valentina schloss das Jurastudium mit europäischer und internationaler Ausrichtung an der Universität von Trient ab und ist seit 2011 an der Rechtsanwaltskammer Pordenone eingetragen. Sie arbeitete mit der Kanzlei Pierallini in Rom zusammen, wo sie sich im Unternehmensrecht spezialisierte. Sie schloss erfolgreich einen Master in Wirtschaft, Management und Marketing für Tourismus und kulturelles Erbe an der LUISS Guido Carli in Rom ab. Zudem  leistet dieselbe fortwährende Beratungstätigkeit zu Gunsten führender Unternehmen auf dem Gebiet der Beitreibung von Forderungen.